<正>"火箭蛋"是人们对鸡蛋价格迅速上涨的夸张戏称。2017年第3季度,鸡蛋价格出现了大幅上涨,"火箭蛋"的说法一度出现。当时有分析称,直至春节,鸡蛋行情不会有明显变化。然而据市场监测,11月期间,鸡蛋行情却反复出现震荡,价格时高时低,从而有了"跳跳蛋"的说法。鸡蛋行情怎么了,后期又将如何发展?【行情回顾】2017年上半年,我国鸡蛋产能整体过剩,蛋价跌至近20年来