液相色谱-串联质谱高通量检测酸乳中多种塑料添加剂的迁移量

作者：梅秀明; 吴肖肖; 蒋迪尧; 乔玲; 张驰^*

来源：食品科技, 2022, 47(01): 304-311.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2022.01.005

• 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
• 检测
• 酸乳
• 塑料添加剂
• 迁移量

文章建立了一种液相色谱-串联质谱(Liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)高通量检测酸乳中多种塑料添加剂迁移量的方法。以乙酸乙酯为提取溶剂,超声提取两次,每次10 min,离心分离取上清液,氮吹至近干后用甲醇复溶,过有机滤膜后进LC-MS/MS检测;使用Eclipse plus C18 RRHD色谱柱,5 mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,串联质谱以电喷雾离子源正、负离子模式下电离,多反应监测模式下定性和定量分析33种目标物;经过方法学验证,33种目标物的工作曲线线性范围内相关性良好(R2>0.99),加标回收率在94.90%～103.57%,精密度(RSD%)在1.57%～7.43%。应用该方法对10种酸乳样品进行了检测分析,有5种塑料添加剂检出,分别是3种塑化剂和2种抗氧化剂。所以新建的检测方法适合酸乳中多种塑料添加剂的高通量检测,而且灵敏度高、检测结果准确、稳定,前处理过程简单、高效,易操作。

• 单位
  南京市产品质量监督检验院