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摘要
食品的卫生状况和饮用水的卫生状况的好坏直接影响到老师和学生的身心健康。近年来,在学校食物中毒事件和介水传染病的事件时有发生,给学生的身心健康带来很大威胁。为了有效的减少和预防学校食物中毒以及其他食源性疾病的发生,以保障广大师生的身体健康和生命安全,维护学校正常教学次序。本文对目前农村学校中饮水的设施设备、消毒处理、卫生监督等方面的问题进行了总结,对学校食堂中的基础硬件设施问题,食品从采购、储存到加工、销售中卫生的问题,以及食堂和炊管人员的持证问题,食堂卫生监督管理问题进行归纳,同时对相应的问题提出了对策和建议,希望能为卫生部门和教育部门规章政策的制定提供参考性依据。
