抗菌肽生物活性及其作用机理研究进展

作者：王为栋; 孙海娟

来源：当代畜牧, 2018, (33): 32-34.

• 抗菌肽
• 理化性质
• 生物活性
• 作用机理

抗菌肽(Antibacterial peptides,AMPs)又名抗微生物肽,是一类具有热稳定性好、水溶性好、强碱性和广谱抗菌活性等特点的小分子多肽,具有抵抗外界微生物侵害的作用,并且它是先天免疫物质的重要组成部分。可在饲料生产和畜禽生产中逐渐替代抗生素,是目前国际公认的抗生素替代品。本文综述了抗菌肽的理化性质、来源、生物活性和作用机理。