CO_2制冷剂在食品冷冻冷藏中的应用前景

作者：周子成

来源：制冷, 2011, 30(01): 24-33.

• CO2制冷剂
• 食品
• 冷藏
• 冷冻 Refrigerant CO2
• Food
• Cold Storage
• Freezing

CO2制冷剂在制冷与空调中的应用主要有三方面:热泵热水器、汽车空调和食品冷冻冷藏。本文论述了CO2制冷剂在食品冷冻冷藏中的应用前景。在国外超市已取得了成功的经验,由于我国正在加速R22的淘汰进程,相信在不久的将来会在我国超市中出现。