摘要
目的:模拟天然脂蛋白结构,构建不同Zeta电位的纳米脂蛋白载体,考察纳米脂蛋白载体电位与物理稳定性之间的关系。方法:以十六烷基三甲基溴化铵、聚山梨酯80、牛磺胆酸钠为乳化剂,采用乳化-溶剂蒸发法制备不同Zeta电位纳米脂蛋白载体,考察体外释放性能。评价其贮藏稳定性、蛋白结合稳定性与膜稳定性等物理稳定性,对电位与稳定性进行关联分析。结果:制备的3种纳米脂蛋白载体粒径大小接近,Zeta电位分别为24.77 mV、-11.50 mV和-28.90 mV,荷正电的纳米脂蛋白载体释放平稳,且贮藏稳定性较好,蛋白结合率高,半数纳米脂蛋白载体膜被破坏所需曲拉通X-100的浓度为5.94%,膜稳定性较好。荷负电的纳米脂蛋白载体物理稳定性较差。结论:不同乳化剂能够用于不同Zeta电位纳米脂蛋白载体的制备,电位与载体的物理稳定性具有一定关联,荷正电的纳米脂蛋白载体物理稳定性较荷负电的好。
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