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摘要
维生素K2(VK2)作为2-甲基-1,4-萘醌(简称甲萘醌)家族的衍生物，在预防骨质疏松和心血管钙化方面发挥着重要作用，随着其市场需求的日益增加，实现VK2产业化并降低生产成本成为大家关注的焦点。首先概述了VK2传统发酵工艺现状及面临的问题，之后详细分析了VK2生物合成途径及其基因工程改造策略，可以将枯草芽孢杆菌产量提高至1549.6 mg·L-1，产量是传统发酵菌株的7倍以上。此外，还围绕合成途径中经典甲萘醌骨架合成酶的功能及其蛋白结构进行汇总分析，通过对酶的蛋白结构、催化特异性和机理进行分析，揭示各个功能酶在VK2合成途径中发挥的作用及其内在关系。最后从合成生物学技术发展角度对VK2途径设计、构建与应用进行了展望，为提升VK2工业化产量提供理论参考。
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