农残快速检测技术在基层农产品质量安全中的应用研究

作者：李慧芳

来源：世界热带农业信息, 2023, (10): 70-72.

<正>1农药残留的危害种植农产品时，种植户往往为了提高产量、抵御病虫害，大量使用农药化肥，如果按照规定剂量使用农药化肥，一般不会出现药物残留。但是超量使用，那么农产品中就会有药物残留。如果农产品不经检测就直接流入市场，如果人们长期食用农药残留量超标的农产品，就会威胁到人们的健康，很容易引发神经痉挛、神经坏死等疾病。另外，农药成分具有较强的致癌性，还会造成肝脏酶病变、组织坏死、不孕不育、畸形等情况。