荞麦蜂花粉多糖A的分离及其降血糖活性

作者：钱明辉; 达热卓玛; 徐德平^*

来源：食品与生物技术学报, 2019, 38(06): 80-85.

• 荞麦蜂花粉
• 多糖
• 分离
• 降血糖
• 化学结构

对荞麦蜂花粉粗多糖进行分离鉴定并检测纯化多糖的降血糖活性。利用DEAE-52离子交换柱、HW-55F、Sephacryl S-400凝胶柱对荞麦蜂花粉粗多糖进行分离,得到一个单一组分多糖A。利用STZ糖尿病小鼠模型检测多糖A的降血糖活性并通过核磁方法对其进行1H-NMR、13C-NMR和135DEPT-NMR分析。结果表明:与高血糖模型组相比,多糖A高、低剂量组的STZ糖尿病小鼠空腹血糖值都显著降低(P<0.01,P<0.01),降低率分别为18.46%、15.11%,并提高糖尿病小鼠糖耐量。初步推测多糖A主链是(1→6)-β-葡萄糖组成的,在侧链上连有氨基酸。

• 单位
  江南大学