对分光光度法测定配制酒中氰化物的过程中不确定度的来源进行分析，并评定不确定度。结果表明，配制酒中氰化物含量为2.5 mg/L，扩展不确定度为0.1 mg/L (k=2)。各不确定度分量中，实测含量、测定重复性引入的不确定度最大，样品制备和酒精度引入的不确定度次之，试样体积、氰化物和氰离子的分子量引入的不确定度最小。不确定度评估可以用于分析和优化分光光度法测定配制酒氰化物含量的过程，对检测工作有重要的指导意义。
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