学生营养改善计划国家试点地区2019年家庭分担餐费情况

作者：任志斌; 杨媞媞; 徐培培; 甘倩; 许娟; 曹薇; 潘慧; 徐颖; 殷春杰; 张倩^*

来源：中国学校卫生, 2022, 43(11): 1642-1646.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2022.11.011

• 营养政策
• 膳食
• 费用分配
• 回归分析
• 学生
• 法定监护人

目的 分析“农村义务教育学生营养改善计划”国家试点地区的学生家长分担餐费情况及其影响因素，为推动“营养改善计划”合理实施、促进学生健康成长提供科学数据。方法 在实施“营养改善计划”的中国22个省726个国家试点县，分别按照食堂供餐、企业供餐和其他供餐3种供餐方式，抽取8 109所小学和初中作为调查对象纳入分析。通过问卷调查收集县、学校基本情况和家长分担餐费状况等信息。采用多因素Logistic回归分析家长分担餐费的相关因素。结果 2019年营养改善计划国家试点县，家长分担餐费的学校占全部监测学校的30.2%。在中、西部地区，家长分担餐费的学校比例分别为51.5%,20.3%;在家长分担餐费的学校中，无论是小学还是初中，中、西部学校的学生家长分担餐费的金额差异均有统计学意义(χ2值分别为181.78,89.54,P值均<0.01),中部小学生家长分担餐费≥2元的比例为38.7%,西部为47.5%。多因素Logistic回归分析显示，中部地区，学段为初中或九年一贯制，供餐模式为食堂供餐或其他供餐，学校规模为大型，营养膳食补助用于午餐，中、高家庭收入水平，中、低监测县投入水平，监测县有其他营养公益项目，监测县工作经费不足的学校家长分担餐费的比例更高(OR值分别为3.22,1.51,1.36,1.74,3.74,1.38,11.58,2.40,3.15,1.50,2.12,3.36,1.34,P值均<0.05)。结论 营养改善计划地区学校学生家长分担餐费比例较低，可能受经济水平、供餐模式、学校规模等多种因素影响。

• 单位
  新疆医科大学; 中国疾病预防控制中心营养与健康所; 公共卫生学院