光周期和外源铁对番茄光合特性、果实品质及矿质元素含量的影响

作者：张毅; 梁祎; 韩静; 郭树勋; 石玉; 侯雷平^*

来源：西北农林科技大学学报(自然科学版), 2022, 50(01): 104-111.

DOI：10.13207/j.cnki.jnwafu.2022.01.013

• 番茄
• 外源铁
• 光周期
• 光合特性
• 果实品质

【目的】探究不同光周期条件下不同浓度外源铁(EDTA-Fe,简称Fe)对番茄光合特性、果实品质及矿质元素含量的影响，为基于光周期和Fe营养协同促进设施番茄营养品质的改善提供理论依据。【方法】以草莓柿子番茄为试材，设置2个光周期(12 h/12 h和16 h/8 h),进入开花期后在番茄叶面喷施不同浓度(0(CK),100,150,200μmol/L)Fe肥，研究光周期和外源Fe对番茄叶片叶绿素含量和光合特性、果实品质及矿质元素含量的影响。【结果】2种光周期下，随着外源Fe浓度的增加，番茄叶片叶绿素a(Chl a)、叶绿素b(Chl b)、类胡萝卜素(Caro)、叶绿素总含量(Chl a+b)以及净光合速率(Pn)均呈先升高后降低的变化趋势，并且当Fe浓度为150μmol/L时Chl a、Chl b、Caro、Chl a+b含量和Pn均最高；与CK相比，各Fe肥处理番茄叶片气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tr)总体均显著升高。2种光周期下，随着外源Fe浓度的增加，番茄果实可溶性糖、VC、游离氨基酸、可溶性蛋白、番茄红素含量均表现为先升高后降低的变化趋势，并且当Fe浓度为100～150μmol/L时，以上指标含量均较高；可滴定酸含量表现为先降低后升高的趋势。与12 h/12 h光周期下同一处理相比，16 h/8 h光周期下番茄叶片Chl a、Chl b、Caro、Chl a+b含量和Pn以及果实可溶性糖、游离氨基酸、可溶性蛋白、番茄红素含量均有不同程度的增加。2种光周期下，叶面喷施Fe肥对成熟期番茄果实K、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn含量影响有明显差异。【结论】外源Fe可有效促进不同光周期下番茄光合作用和果实品质的提升，且以16 h/8 h光周期下叶面喷施100～150μmol/L Fe肥的促进效果较佳。

• 单位
  山西农业大学