脱氧雪腐镰刀菌烯醇对Balb/c小鼠肠道营养物质表观消化率的影响

作者：翟晓虎; 贺卫华; 郭晋丽; 郭文博; 杨俊花^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2019, (01): 26-31.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2018.03.0626

• 脱氧雪腐镰刀菌烯醇
• Balb/c小鼠
• 表观消化率
• 营养物质
• 肠道

为了研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol, DON)对Balb/c小鼠肠道营养物质表观消化率的影响,试验选用平均体重为(20±2) g的Balb/c小鼠80只,随机分成4组,每组20只,4个组分别为对照组和0.2, 0.6, 1.8 mg/kg剂量组,连续灌胃28 d,期间每天观察小鼠的临床表现,试验结束后收集各组小鼠粪便,对粪便pH值、水分含量、常规营养成分、氨基酸及微量元素表观消化率进行研究。结果表明:1.8 mg/kg剂量组小鼠采食量减少,解剖可见胃肠有损伤;与对照组相比,0.6, 1.8 mg/kg剂量组小鼠粪便pH值显著升高(P<0.05),1.8 mg/kg剂量组水分含量显著降低(P<0.05);各剂量组粗脂肪和粗纤维表观消化率显著低于对照组(P<0.05),1.8 mg/kg剂量组灰分和粗蛋白表观消化率显著低于对照组(P<0.05);与对照组和0.2 mg/kg剂量组相比,0.6 mg/kg剂量组缬氨酸、赖氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸和丙氨酸等氨基酸的表观消化率降低(P<0.05或P>0.05);与对照组相比,1.8 mg/kg剂量组15种氨基酸和微量元素铁、铜、镁的表观消化率均显著降低(P<0.05),此外铁、铜、镁的表观消化率还显著低于其他组(P<0.05)。说明灌胃DON能诱导肠道pH值升高、水分含量减少,不同营养物质的表观消化率降低,并且呈剂量-效应关系。

• 单位
  上海市农业科学院; 江苏农牧科技职业学院