烹饪职业教育教学的传承与发展

作者：王萌

来源：课程教育研究, 2019, (23): 12-13.

• 烹饪职业教育教学
• 传承
• 发展

随着我国烹饪职业教育行业的不断,我国的烹饪职业教育行业已经积累了大量的教学经验,具有自身独特的教学特点,同时也暴露出了烹饪职业教学中的很多问题。因此我们需要对我国的烹饪职业教育教学进行正确的认识,并对其进行不断的传承和发展,促进我国烹饪职业教育行业的可持续发展。