<正>橄榄被中医誉为“肺胃之果”，宋代著名诗人苏东坡曾赋《咏橄榄》诗，曰:“纷纷青子落红盐，正味森森苦且严。待得味甘回齿颊，已输崖蜜十分甜。”他在岭南品尝鲜橄榄后，写了这首赞美橄榄的诗，形象地道出了橄榄久嚼回甘的特性，“待得味甘回齿颊”。橄榄俗称青果，又名白榄，为橄榄科植物橄榄的果实，青橄榄营养丰富，有“冬春橄榄赛人参”的美誉，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、
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