有机磷农药残留快速检测技术

作者:张凡; 余洋; 杨扬; 余丽波; 张绩觅; 吴博; 陈冬东*
来源:现代食品, 2020, (03): 214-218.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.070

摘要

随着我国农产品产业化的迅速发展,有机磷农药残留超标带来的食品安全问题受到了人们的广泛关注。有机磷农药可用来防治植物病虫害,是我国使用较为普遍的农药,但其毒性较大,存在潜在威胁,因此需要开发快速、高效检测有机磷农药的方法。本文对常见的有机磷农药残留快速检测技术进行分析,通过对各种技术的原理及相应研究进展进行阐述,分析有机磷农药快速检测技术的基本状况及优势与不足,为进一步探索有机磷农药残留快速检测提供借鉴。