随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食特点向高脂肪、高热量、高糖集中。高糖饮食给人们带来许多疾病隐患,对身体健康产生了不良影响。随着人们健康意识的不断提升,逐渐认识到过度摄取糖类的危害,减糖饮食在全球范围内成为潮流。聚葡萄糖作为一种可溶性膳食纤维在减糖中有很大的发展潜力,其在减糖消费中的发展机遇值得探究。
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