饲粮添加不同水平的维生素A对肉鸡免疫功能及肝脏、十二指肠组织中一氧化氮代谢的影响

作者：李胤豪; 张清月; 郭晓宇; 闫素梅; 史彬林; 赵艳丽

来源：动物营养学报, 2021, 1-9.

• 维生素A
• 肉鸡
• 免疫功能
• NO
• iNOS基因

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平的维生素A对肉鸡免疫功能及肝脏、十二指肠组织中一氧化氮(NO)含量及诱导型一氧化氮合酶(iNOS)基因相对表达量的影响。采用单因子完全随机试验设计，选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡240只(公母各占1/2)，随机分为5组，每组6个重复，每个重复8只。各组分别在基础饲粮中添加不同水平的维生素A，添加水平依次为3 000、6 000、15 000、30 000和45 000 IU/kg。试验期42 d。结果表明:1)饲粮维生素A水平对21和42日龄肉鸡法氏囊指数均存在趋于显著的影响(P=0.078,P=0.060)，以6 000和15 000 IU/kg组法氏囊指数最高，45 000 IU/kg组最低。2)饲粮维生素A水平对21和42日龄肉鸡血清中白细胞介素-1(IL-1)、42日龄白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量有显著影响(P<0.05)，且随维生素A水平的提高均呈显著的二次曲线降低的剂量依赖关系(P<0.05)，各组均以15 000 IU/kg组含量较高，45 000 IU/kg组含量较低;饲粮维生素A水平对42日龄肉鸡血清中白细胞介素-2(IL-2)含量有趋于显著的影响(P=0.075)，且随饲粮维生素A水平的提高呈显著的一次线性升高的剂量依赖关系(P<0.05)。3)随饲粮维生素A水平的增加，肝脏NO含量呈显著的二次曲线下降(P <0.05)，以6 000 IU/kg组的含量最高;肝脏iNOS、总一氧化氮合酶(t NOS)活性以及iNOS基因相对表达量均呈显著的一次降低趋势(P <0.05),30 000和45 000 IU/kg组酶活性及基因相对量表达量显著低于其他组(P <0.05)。十二指肠组织中NO含量、iNOS、t NOS活性以及iNOS基因相对表达量变化规律与之相似。综上所述，饲粮添加6 000～15 000 IU/kg的维生素A促进了肉鸡的免疫功能。肉鸡肝脏和十二指肠组织中NO含量和iNOS、t NOS活性及iNOS基因相对表达量与饲粮维生素A添加水平呈剂量依赖关系，低剂量提高NO含量，上调iNOS基因相对表达量，而高剂量则出现抑制作用。

• 单位
  动物科学学院; 内蒙古农业大学