烟台市大学生对酒文化的认知调查及分析

作者：李明健; 尹倩; 窦龙祺; 杨建辉; 王承国; 徐绍荣^*

来源：酿酒科技, 2019, (07): 135-140.

DOI：10.13746/j.njkj.2019078

• 烟台市
• 大学生
• 酒文化
• 认知

为提高大学生的酒文化认知水平,促进酒文化健康发展,采用评分法、回归分析、方差分析、交叉分析等方法,对大学生的酒文化认知进行调查及分析。研究结果显示,大学生对酒文化认知情况的综合评分为8.35,属于中等偏低水平;性别因素对于酒文化认知的影响较小,父母饮酒习惯对大学生酒文化认知的影响达到显著水平,饮酒频率和月生活费都与大学生酒文化认知水平有较高的相关性;大学生关于酒文化认知度最高的是酒礼习俗,了解酒文化的途径呈多样性,其中手机网络占比为69%;大学生饮酒频率越高,对酒文化重要性的认知程度越低。大学生对酒文化的整体认知水平有待提高。

• 单位
  中国农业大学烟台研究院; 浙江财经大学