平衡才能健康,多了少了都会病(二)

作者：沈丕安

来源：食品与生活, 2012, (02): 56.

• 营养品
• 维生素
• 免疫低下
• 蛋白粉

<正>中医食性理论有寒、热、温、凉、平五性,如桂圆、羊肉是热性的;橘子、鸡肉是温性的;大米、猪肉是平性的;芹菜、鸭子是凉性的;西瓜、甲鱼是寒性的等。中医还笼统地将食物分为清补、平补、温补三大类。人们一日三餐,粮食是基本的,大米、小麦是平性的,含有六大类营养成分,是最全面的。吃饱了人就能生活和工作。农村里健康长寿的老人,就是以粮食和新鲜蔬菜为主的。

• 单位
  上海市中医医院