临期回收食品的处理方式有哪些？相关法规又是如何规定的？

作者：郑重

来源：中国品牌与防伪, 2022, (07): 42-43.

在现实生活中,很多食品生产及批发企业会对批发出去的临期食品进行回收操作。临期回收食品数量庞大,但如何处理却鲜为人知。为使该临期回收食品得到妥善处理,保障食品安全。作者对临期回收食品处理的存在问题、相关法律规定及如何规范处理进行了探讨,得出以下结论：食品生产企业及批发企业对临期食品除特价销售外,待临期食品过期后可以进行召回处理。具体方式及流程：可以根据具体情况对食品进行评估、报告、资源循环利用处理、销毁处理、并保存相关处理记录等,妥善地处理过期食品,严禁将临期食品回收后篡改生产日期再销售,过期后篡改生产日期再销售,确实履行食品生产经营者的相关法律责任,保障食品安全。这对相关企业合规处理临期回收食品提供了参考。