<正>家乡的苕粉坨,实在是一道不可多得的美味!从外观上看,它就像个超大号的汤圆,但实际上却远不是汤圆那么简单。先说它的皮,那可不像汤圆,用水和糯米粉一和一揉便能裹馅。它需要用地道红薯粉加上滚烫的熟红薯一起揉制,绝非一般人能够为之。其次是馅,那更是汤圆那简单的馅料无法相比的。它需将肉、萝卜、竹笋等十几种食材细细切成小丁,佐以调料炒熟备用。每每馅料备好,那丰富的色彩,诱人的香味便惹
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