高效液相色谱-串联质谱法检测减肥茶中的匹可硫酸钠

作者：周璞; 魏华琳^*; 徐晓楠; 白天; 郭旭光

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(07): 2828-2833.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.07.049

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 匹可硫酸钠
• 减肥茶

目的建立高效液相色谱-串联质谱法检测减肥茶中非法添加匹可硫酸钠的分析方法。方法样品经1mol/L盐酸溶液提取后,经过聚酰胺固相萃取小柱净化,采用Agilent RRHD Eclipse Plus C18柱(2.1mm×50 mm, 1.8μm)分离,以乙腈-乙酸铵溶液为流动相梯度洗脱,多反应监测模式下检测,外标法定量。结果匹可硫酸钠在5～500 ng/mL时响应值与浓度呈良好线性关系,方法检出限为0.125mg/kg,样品的加标回收率为90.4%～99.1%,相对标准偏差为2.8%～6.9%。结论本方法通过对目标物的有效净化和富集,能有效除去基质干扰、提高方法灵敏度、降低基质效应、实现快速测定、准确定量和确证的目的,适用于减肥茶中匹可硫酸钠的检测。