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摘要
幼儿园食育课程与中国传统文化的融合，不仅能促进幼儿的认知经验发展，培养幼儿的饮食习惯与礼仪，发展幼儿的思想与情感，还有利于发扬传统文化。幼儿园食育课程的构建，需要以食物与文化的本体知识为基础，纳入食物与文化的操作性经验，融入思想情感，从而推动课程与传统文化的融合。为了更好地发扬传统文化，幼儿园应创建食育平台，承办食育文化教学活动，引导家长积极参与，促进家园食育合作；挖掘社会食育资源，开拓食育与传统文化融合的渠道。
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单位教育学院; 福建师范大学
