用薄膜法制备维生素C脂质体,以大豆卵磷脂和胆固醇为基本材料,分别加入N,N-双十六烷胺和聚乙二醇,研究不同配比的维生素C脂质体在室温和冷藏条件下的包封率和稳定性。结果表明,常规脂质和加入N,N-双十六烷胺、聚乙二醇辅料制得的维生素C脂质体的最大包封率分别为16.72%、17.91%、17.58%。加入聚乙二醇后,脂质体的稳定性得以提高。冷藏条件下保存的脂质体的稳定性要高于室温。
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