共轭亚油酸在蛋鸡生产中的应用研究进展

作者：王生辉; 张海军; 王晶; 武书庚; 齐广海; 史兆国

来源：中国家禽, 2018, 40(06): 38-42.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2018.06.009

• 共轭亚油酸
• 生理功能
• 蛋鸡

共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)有抗癌、减肥、降血脂、预防动脉粥样硬化、抗糖尿病、抗氧化、增强免疫等生理功能。鸡蛋蛋黄能有效富集CLA,可作为人体补充CLA的营养策略。文章综述了CLA的生理功能及其影响蛋黄脂肪酸组成、降低胆固醇、改善蛋壳品质,有利于蛋鸡骨骼代谢的机制,为研究CLA在蛋鸡体内的吸收、代谢、调控机制提供参考。

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所; 甘肃农业大学; 农业部