基于计算机视觉的茶树叶片色泽差异研究

作者：徐邢燕; 沈萍萍; 郝志龙^*; 林宏政; 李鑫磊; 张妍; 金心怡; 孙云; 项应萍

来源：茶叶通讯, 2019, 46(03): 276-283.

• 计算机视觉
• 茶鲜叶
• 采摘
• 色泽

为探索智能采摘技术叶片色泽和嫩度识别参数,本试验以毛蟹、黄旦、铁观音、肉桂、福鼎大白茶和福云6号等6个茶树品种为材料,利用计算机视觉技术,应用RGB和HIS色彩系统,研究不同品种茶树新梢不同叶位叶片色泽的差异性。结果表明:6个品种新梢叶片SPAD值随着成熟度的增加而提高,差异显著,可作为嫩采时第一、二、三叶位叶片的识别参数,也可作为区分同一品种老嫩梢的参数。叶片色泽较深的铁观音、毛蟹和肉桂3个乌龙茶品种第五叶的R值与本品种其他叶片差异显著;毛蟹、肉桂和铁观音可以通过I值区分第四、五叶;毛蟹还可通过H值区分第四、五叶;肉桂的H值可区分第三、四叶,B值可以区分第五叶;铁观音可通过H值区分第三、四、五叶;这些参数为成熟采(驻芽三、四叶采)的乌龙茶快速定位采摘技术提供参考依据。叶片色泽较浅的黄旦、福鼎大白茶和福云6号可以通过H、I、R、B值区分第一、二叶,S值可用于3个品种第三、四叶的区分;福鼎大白茶可通过R、B值区分第三、四叶;黄旦可通过R值区分第三、四叶,还可以用G、g、b区分本品种第一、二叶;这些参数为这3个嫩采品种不同叶位叶片的定位采摘技术提供参考依据。毛蟹、肉桂和铁观音的老嫩梢可通过I、R、G、B、r值区分,I值还可作为福鼎大白茶老嫩梢的区分参数,R、G、B、r值可作为福云6号老嫩梢的识别参数,为机械化智能采摘老嫩梢技术提供参考依据。

• 单位
  福建农林大学