随着人们生活水平的不断提高,居民对肉类产品的需求量也越来越大,屠宰场的数量和规模也处于急速上升阶段,因此,屠宰废水的排放量也不断增加。屠宰废水具有有机物含量高,水质、水量随时间变化大等特点,因此处理难度较大、处理费用较高。开发高效、节能、快捷的屠宰废水处理技术受到研究人员高度重视。在结合屠宰废水的产生过程和屠宰废水的水质特性的基础上,研究中外主流的生物处理方法,总结国内外学者的研究方法和成效以及仍待解决的问题,对未来技术的发展提出探讨。
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