双水相萃取法分离纯化狗枣猕猴桃叶总黄酮

作者：王倩; 贾长虹; 常丽新; 唐红梅

来源：食品科学, 2011, (16): 167-171.

• 双水相体系
• 分离纯化
• 狗枣猕猴桃叶
• 黄酮 aqueous two-phase system
• extraction and purification
• Actinidia kolomikta leaves
• flavonoids

采用聚乙二醇-硫酸钠双水相体系分离纯化狗枣猕猴桃叶黄酮,确定其双水相体系组成24%PEG400-15%Na2SO4,并通过单因素试验和正交试验探讨黄酮粗提液质量浓度、KCl添加量、pH值和温度对萃取效果的影响。结果表明:黄酮粗提液质量浓度和pH值对黄酮萃取效果影响最大,其次为KCl添加量,温度的影响较小;最佳萃取条件为粗提液质量浓度C0、KCl添加量2%、pH9、25℃。在此条件下,狗枣猕猴桃叶黄酮主要分布在上相,分配系数为24.31,萃取率达到96.90%。此方法操作简单方便、成本低,是黄酮类化合物分离纯化的一种有效方法。

• 单位
  华北理工大学