医院膳食质量管理现状与对策

作者：姜明霞; 郑锦锋; 许琦; 周轶南; 李俊

来源：解放军医院管理杂志, 2013, (01): 45-47.

DOI：10.16770/j.cnki.1008-9985.2013.01.005

• 医院膳食
• 膳食管理
• 医院服务质量

保障医院膳食安全,提高医院膳食质量,是营养科的重要工作内容,也是全面提升医院综合服务质量的内容之一。医院膳食质量与安全的管理贯穿于服务患者的全过程,医院膳食安全及质量的提高是医院饮食服务质量的有力保证。

• 单位
  中国人民解放军东部战区总医院