助力中国农产品产地预冷破冰前行——访松下冷机系统（大连）有限公司市场总监孙兵

作者：王玉

来源：物流技术与应用, 2020, S1: 44-47.

<正>产地预冷是我国农产品全程冷链物流体系中的最大短板。我国农业发展的特殊性、农产品市场各级主体对产地预冷的认知不足、产地预冷初始投资成本高、产地预冷工艺与技术设备发展不成熟等问题,严重阻碍着我国产地预冷发展。建立完善的产地预冷体系,提供专业的预冷技术服务支持,推广产地快速预冷设备应用,是当前我国发展农产品全程冷链的重要课题。