玉竹多糖铁的抗氧化性和FAAS法测定铁含量

作者：乌兰格日乐; 王刚; 红星; 萨日娜; 金丽杰; 姜海霞

来源：时珍国医国药, 2018, 29(07): 1597-1599.

• 玉竹多糖铁
• 制备
• 火焰原子吸收光谱(FAAS)
• 抗氧化性

目的以三氯化铁和玉竹多糖为原料制备多糖铁,测定其铁含量和抗氧化性。方法化学法制备多糖铁,采用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定多糖铁的铁含量,分光光度法测定多糖铁对氧自由基的清除作用。结果红外光谱显示在600800cm-1附近出现多糖铁核(β-FeOOH)的吸收峰。经原子吸收光谱测得多糖铁含量为140.80mg·g-1,加标回收率为100.93%,RSD为0.17%。精密度、稳定性、重复性试验的RSD均小于0.20%。多糖铁对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O2-)的清除作用均比对照品VC强。结论玉竹多糖与Fe3+形成了稳定的多糖铁复合物,FAAS法测定玉竹多糖铁含量简便、快速、回收率好、精密度和准确度都较高。在化学模拟体系中玉竹多糖铁对氧自由基具有很强的清除活性。

• 单位
  内蒙古民族大学; 化学化工学院