不同培养基配方对杏鲍菇产量和品质的影响

作者：曹雪松; 王鑫淼; 王丽艳; 王洪波; 荆瑞勇^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2021, 27(16): 37-38.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2021.16.013

• 培养基配方
• 杏鲍菇
• 产量
• 品质

为探索不同培养基配方对杏鲍菇产量和品质的影响,以大庆市某超市购买的杏鲍菇为原料,经组织分离获得母种,进行原种、栽培种的制作,经出菇试验获得杏鲍菇子实体,并测定杏鲍菇的产量、蛋白质、粗多糖、Vc、脂肪、灰分等。结果表明,配方1(玉米芯为主料)的子实体脂肪、蛋白、Vc、多糖含量都较高,品质最佳,C/N最高。

• 单位
  生命科学技术学院; 黑龙江八一农垦大学