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摘要
酒糟中含有大量的稻壳、淀粉等可再利用的能源物质,并且产量大,造成我国特有农产品深加工的沉重负担,但也有巨大的再利用的潜力。因此,为有效的再利用酒糟,本研究以大曲酒糟为研究对象,考察了纤维素提取工艺中碱浓度、碱水解温度和料液比等多方面因素对纤维素提取的影响。结果表明:纤维素的提取率及纯化程度主要受碱浓度的影响。大曲酒糟纤维素提取优化条件为:NaOH浓度0.5mol/L,料液比1:11,碱水解温度60℃。
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单位四川化工职业技术学院
