新疆桃实生优选单株果实品质比较

作者：韩毅; 赵宝龙; 孙军利^*; 赵书成; 宿明洁

来源：北方园艺, 2021, (20): 27-33.

• 新疆桃
• 种质资源
• 果实品质

以7个不同新疆桃种质资源为试材,比较其实生优选单株的果实品质,明确新疆桃实生优选单株的果实品质优劣,以期为新疆桃产业的发展提供新的种质资源。结果表明:7个新疆桃种质的单果质量范围在125.39～198.89 g,种质间差异较大,‘毛桃四号’‘毛桃一号’‘毛桃三号’单果质量显著高于其它种质;7个新疆桃种质的可溶性固形物含量在9.88%～13.95%,除了‘油桃二号’其它种质的可溶性固形物含量均超过了12%;7个新疆桃种质的可溶性糖含量范围在5.43%～13.91%,种质间差异较大,‘毛桃四号’的可溶性糖含量显著高于其它种质;可滴定酸含量范围在0.57%～1.74%,种质间差异较大,‘毛桃五号’‘油桃一号’的可滴定酸含量显著高于其它种质,7个新疆桃种质呈现出多样化的果实形状、颜色、风味。结合外在品质和内在品质综合分析,‘毛桃四号’的果实品质综合性状表现最好,可以在新疆地区推广运用。

• 单位
  石河子大学