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摘要
对硅藻土废液中的风味物质提取技术进行研究，并进行了处理后滤液的主要香味成分的对比分析。经过膜过滤处理后的酒样相比采用蒸馏方式处理的酒样，主体香味成分-酯类物质较丰富，去除棕榈酸乙酯等高级脂肪酸酯的效果相近。但膜过滤提取技术相对耗时。综合来看，膜过滤提取技术适合于相对澄清的硅藻土废液，蒸馏提取技术适合于相对浑浊的硅藻土废液。为白酒冷冻过滤后产生废液的绿色高值化利用提供了技术支撑，为白酒的绿色、低碳生产提供了研究思路。
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对硅藻土废液中的风味物质提取技术进行研究，并进行了处理后滤液的主要香味成分的对比分析。经过膜过滤处理后的酒样相比采用蒸馏方式处理的酒样，主体香味成分-酯类物质较丰富，去除棕榈酸乙酯等高级脂肪酸酯的效果相近。但膜过滤提取技术相对耗时。综合来看，膜过滤提取技术适合于相对澄清的硅藻土废液，蒸馏提取技术适合于相对浑浊的硅藻土废液。为白酒冷冻过滤后产生废液的绿色高值化利用提供了技术支撑，为白酒的绿色、低碳生产提供了研究思路。
