紫花苜蓿与全株玉米不同混合比例对TMR发酵的影响

作者：雷毕爱; 周建明; 杨丰; 朱欣; 郝俊^*

来源：饲料工业, 2023, 1-11.

• 紫花苜蓿
• 全株玉米
• 混合比例
• 发酵
• 发酵全混合日粮(FTMR)

试验旨在探究紫花苜蓿与全株玉米不同混合比例对TMR发酵的影响。将紫花苜蓿与全株玉米分别以 10∶0（T1组）、7∶3（T2组）、5∶5（T3组）、3∶7（T4组）、0∶10（T5组）的比例混合作为粗饲料，再与精料以6∶4混合配制全混合日粮（TMR），装入密封袋中厌氧发酵60 d，得发酵全混合日粮（FTMR），取样测定其营养成分、发酵品质以及开封后第0、3、6、9、12天主要微生物的动态变化情况。结果表明：随着全株玉米比例的增加，FTMR中粗蛋白和粗脂肪含量显著降低（P<0.05）。T2组乳酸菌数量随着饲料在空气中暴露时间的延长而减少（P<0.05）；随着全株玉米混合比例的增加，乳酸菌数量显著增加（P<0.05）；随着全株玉米混合比例的增加，除T3组外乙酸含量显著增加（P<0.05）。根据各组FTMR的营养成分、发酵品质、微生物的动态数量变化情况进行隶属函数分析，结果表明最适紫花苜蓿与全株玉米比例为7∶3。综合各组FTMR的营养品质、发酵品质以及有氧暴露后微生物的变化情况，在中小型牧场乃至家庭式牧场中推荐适宜紫花苜蓿和全株玉米的比例为7∶3。

• 单位
  贵州大学; 动物科学学院