超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物的残留量的研究

作者：刘开; 郭建博; 薛晓文; 林芳; 王蕊; 宋莉; 李涛^*; 王晶

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(19): 6751-6758.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.19.004

• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 硝基咪唑药物及其代谢物
• 动物源性食品

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物的分析方法。方法试样经三氯乙酸溶液提取, MCX固相萃取小柱净化, 5%的甲醇水(V/V)溶液复溶。电喷雾正离子模式电离,多反应监测模式检测,基质匹配内标法定量。结果硝基咪唑及其代谢物在0.25～50 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9915,加标回收率为73.5%～120.4%;相对标准偏差在2.4%～13.4%之间,定量限为0.1～0.5μg/kg。结论本方法简便、灵敏,适用于动物源性食品中硝基咪唑类药物及其代谢物残留的定性、定量分析。

• 单位
  陕西省食品药品监督检验研究院