我国高职院校食品类专业设置的问题探讨

作者：贡汉坤; 王尔茂; 江建军

来源：教育理论与实践, 2012, (03): 28-30.

• 高职院校
• 食品类专业
• 专业设置 vocational colleges
• food specialty
• specialty setup

高职院校的专业设置必须服务于行业和区域经济,为产业链各工作职业岗位培养高素质的技能型人才。高职院校食品类专业设置应针对行业特色,有所侧重地突出岗位特色;新专业设置要注重分析食品类专业设置的现状,要明显突出体现"新"字;专业名称要规范,要充分体现食品行业、技术岗位以及技术层次等特征。

• 单位
  江苏食品职业技术学院; 四川工商职业技术学院; 广东食品药品职业学院