大豆胰蛋白酶抑制剂及其临床应用

作者：詹欢; 郭瑞华

来源：科技信息, 2011, (07): 401+420.

• 大豆
• 胰蛋白酶抑制剂
• 临床应用 Soybean
• Trypsin inhibitor
• Clinical application

胰蛋白酶抑制剂是具有抑制胰蛋白酶作用的一类物质,能够参与调节体内许多重要的生命活动过程。本文介绍了大豆胰蛋白酶抑制剂结构、生理功能及其临床应用方面的研究进展。

• 单位
  华北理工大学