阐述了黑龙江省山野菜的优点、资源现状以及开发利用情况,总结出我省山野菜产业在开发与利用中存在的一些问题。从长远来看,山野菜的开发和利用可以促进当地的农业经济发展,提高农业收入水平。关于山野菜资源合理的利用和开发,提出了几点关于山野菜资源保护和进一步开发利用的方法来实现资源的可持续发展。