酸法提取海带中岩藻聚糖硫酸酯的研究

作者：姚兰; 蒋文强; 杨海涛

来源：食品研究与开发, 2006, (07): 89-91.

• 海带
• 岩藻聚糖硫酸酯
• 分离 Laminaria Sp.
• fucoidan
• isolation

研究了海带岩藻多糖的提取、影响因子,岩藻多糖的分离最适条件为:温度80℃,浸提时间10h,料液比为1:8。经浓缩后,再用终φ(乙醇)=60%醇析获得粗品。同时对其红外光谱性质作了研究。

• 单位
  华南理工大学; 食品与生物工程学院; 齐鲁工业大学; 制浆造纸工程国家重点实验室