表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）约占儿茶素的50%～60%，是茶多酚中含量最多的活性成分。EGCG具有多种生物功能，具有巨大的开发潜力。文章总结了EGCG在抗氧化、抑菌、抗炎、抗病毒方面的功能和作用机制，以及EGCG在畜禽生产中的应用，以期为EGCG在畜禽饲料中的精准应用提供理论依据。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
