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摘要
植物靛蓝染料是我国历史悠久的特色生物制品。传统制靛过程受温度等环境因素影响很大,靛蓝质量不稳定,且制靛时间很长。为探索清洁高效的制靛方法,以蓼蓝叶为原材料,引入现代生物技术,进行靛蓝的生物制备。通过监测蓼蓝发酵期间的物质变化,研究靛蓝的生物转化过程,并通过考察pH值、温度以及外源酶浓度等工艺条件的影响,对靛蓝生物制备过程进行优化。结果表明,蓝草发酵过程中发酵液呈酸性,具有一定还原性。初始pH值对靛蓝制备的影响不大,温度为37℃时,制备效果最好,50.00 g蓝草可制得174.02 mg精靛蓝。糖化酶的加入可以显著提高精靛含量。本研究提供了一种实现植物靛蓝生物制备的有效方法,为纺织化学品的生物制备提供了新的途径。
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