BE-91菌株木聚糖酶活力测定条件的优化

作者：张居作; 徐君飞; 陈汉忠; 刘正初; 戴良英; 段盛文; 冯湘沅; 郑科; 成莉凤; 郑霞

来源：湖北农业科学, 2010, 49(04): 950-953.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2010.04.003

• 正交试验法
• 木聚糖酶活力
• 优化
• 测定条件

采用单因素试验法和正交试验法对BE-91菌株木聚糖酶活力测定条件进行系统研究,获得优化的木聚糖酶活力测定条件为:按1/9的比值添加稀释100倍的木聚糖酶与预热至62℃的浓度为0.8%的木聚糖底物(用pH值5.4～5.6的0.1mol/L柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液配制),62℃水浴准确反应3min,加入2.0mLDNS溶液,沸水浴显色10min,测定波长为540nm。在此优化条件下,测得BE-91菌株木聚糖酶活力达350.24U/mL。

• 单位
  动物科技学院; 农业部; 湖南农业大学; 中国农业科学院麻类研究所; 广西大学