科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
以早黑宝与晚黑宝2个葡萄品种为研究对象，于盛花末期用25 mg/L赤霉素进行处理，在处理12 d之后再用50 mg/L赤霉素进行处理，早黑宝每隔10 d、晚黑宝每隔20 d采1次样，直至果实成熟，以清水处理作为对照。结果表明，经赤霉素处理的早黑宝果实的单粒重、纵径、横径明显增加，经赤霉素处理的晚黑宝果实的单粒重、纵横径在果实发育中期明显增加。经赤霉素处理，早黑宝和晚黑宝葡萄在幼果期果实硬度明显增加；在转色期果实可溶性固形物、总花色苷含量都显著增加，而可滴定酸含量显著降低。赤霉素处理没有改变果实中总酚含量和总类黄酮含量的积累模式，但增加了果实中主要香气物质的含量。综上，赤霉素处理可以提高葡萄果实外观品质，促进挥发性物质的积累，使果实香味更浓郁，提升商品价值。
- 单位
