后疫情时代食品行业的危与机

作者：陈秋衡

来源：农经, 2020, (10): 6.

<正>今年以来,新冠肺炎疫情的暴发给食品行业带来了巨大的挑战。食品行业作为关系公众切身需求与经济社会稳定的民生行业,在疫情防控常态化背景下,如何应对挑战,避免风险,进而发现并抓住机遇,是全行业需要直面的现实问题。就目前来看,疫情防控进入新常态后,食品行业的数字化转型和食品安全的数字化管理模式正在加速展开和应用。同时,随着消费者更加注重健康生活方式,需要食品企业在保证食品安全之上,也要越来越注重产品的健康与营养。