高校食堂食品安全风险控制管理探讨

作者：王海波

来源：食品安全导刊, 2023, (12): 4-6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.12.060

• 高校食堂
• 食品安全
• 风险
• 管理体系
• 设施建设

本文结合当前高校在食堂食品安全风险控制管理方面的实际情况，综合广大师生身体健康及生命安全的保障需求，分析和探讨了高校食堂食品安全风险控制管理的具体应对措施，为保障高校的健康稳定发展和提升高校食堂的服务水平提供参考。

• 单位
  江苏农牧科技职业学院