树莓的生物学活性成分、功效和产品加工研究概述

作者：尹梦瑶; 李建军^*

来源：生物学教学, 2019, 44(09): 2-4.

• 树莓
• 活性成分
• 功效
• 产品加工

树莓是新兴的水果,也是常用的药用植物。本文概述树莓的活性成分、功效及产品加工研究进展。

• 单位
  河南师范大学; 生命科学学院