长兴茶叶新产品及其工艺初探

作者：王辉; 龚淑英; 陆文渊; 夏建峰; 陈民华

来源：福建茶叶, 2014, 36(04): 37-38.

• 长兴
• 茶叶
• 新产品
• 品质
• 工艺

长兴茶文化底蕴深厚,茶产业发展迅猛,茶产品创新活跃。本文介绍了长兴开发的名优红茶和绿茶新产品感官品质和加工工艺,对当前和今后茶产品开发进行了小结和展望。

• 单位
  浙江大学